|
Hjorths Hotel & Kokholms Hotel
I
den absolut nordligste del af Danmark, nærmere bestemt
Kandestederne ved Skagen, ligger Hjorths Hotel og Kokholms Hotel.
Her
hvor Skagerrak og Kattegat møder hinanden, ligger de to hoteller
blot et øjekast fra hinanden på samme jordstykke.
Fra
begyndelsen af 1900-tallet tiltrak det helt specielle lys i
området omkring Kandestederne kunstnere, forfattere og
skuespillere , der ønskede at komme på behørig afstand af det
livligere Skagen.
Kokholms Hotel ved Kandestederne i Skagen. Foto: Hjorths Hotel & Kokholms
Hotel.
Hjorths
Hotel åbnede i 1890 og blev drevet af familien Hjorth frem til
1982. Kokholms Hotel blev derimod etableret i 1906 af det nygifte
par Elisabeth og Kresten Kokholm og var indrettet i en ældre
ejendom. Familien Kokholm drev hotellet frem til 1981.
Driften
af de to hoteller blev overtaget af Morten Nørgaard og Peter
Jensen, der har stor erfaring fra henholdsvis Skydepavillonen og
Scheelsminde i Aalborg. De to overtog driften af Hjorths Hotel og
Kokholms Hotel fra sæsonen 2008. Forinden havde man foretaget en
nænsom renovering og indkøbt nyt inventar, men samtidig bibeholdt
de to hotellers særlige atmosfære.
Hotellerne
byder på gastronomiske oplevelser i fredfyldte omgivelser med
udsigt til både klit og hav. De to hoteller deler personale,
reception og restaurant.
Der
er mange forskellige værelsestyper på Hjorths hotel, herunder
både dobbelt- og enkeltværelser og med og uden bad. Fælles for
dem alle er, at de er lyse og komfortable. En del værelser har
altan og udsigt over Råbjerg Mile.
Værelserne
på Kokholms Hotel er mere moderne og har alle bad og toilet, egen
terrasse eller lille altan. Værelserne er indrettede med
hvidmalede træmøbler og lyse pasteller, der fremhæver stedets
særlige lys. De fleste værelser er indrettede med de oprindelige
møbler, Peter Hjorth selv snedkererede.
Stegt rødspætte a la Skagen med nye kartofler, tranebær og smørsauce.
Foto: Hjorths Hotel & Kokholms
Hotel.
I
sæson 2009 koster et dobbeltværelse med bad/toilet 1.195 kroner
per overnatning i højsæsonen, der løber fra 19. juni til 16.
august 2009. I lavsæsonen er priserne nedsat til 995 kroner for
det samme værelse.
 Historien om Champagne
Stjernestund
hos Restaurant WH
Kokkeprofilen:
Rene Knudsen
|
