Gourmetportalen Bord1.dk bringer her information om særlige arrangementer, gode tilbud, events og de bedste gourmetoplevelser i Danmark.
Gourmetkalenderen opdateres løbende med de seneste arrangementer fra de bedste danske restauranter, hoteller og kroer med særligt gode tilbud på vinsmagning, wine makers dinner, wellness og andre arrangementer, der tilbyder det bedste af det bedste.
Kommende arrangementer
30 maj 2012 19:00 - Malling Kro Winemakers dinner
Onsdag den 30. maj kl 19.00 byder Malling Kro velkommen til en spændende vinaften i samarbejde med Philipson Wine. Denne gang er det Italienske Feudi di San Gregorio, Campaniens ubestridt beste vinproducent.
Vi disker op med 5 udsøgte retter hvortil der skal smages ikke mindre end 10 interessante og spændende vine, heriblandt husets topvin Serpico, som har tidligere har opnået 99 point. Denne Italienske vinaften koster kun: 699,- ALT INKLUSIV
Læs mere her
07 juni 2012 18:30 - Dom Pérignon aften på Frederikshøj
Torsdag d. 7. juni kl. 18.30 afholder Frederikhøjs i samarbejde med Moët-Hennessy, Danmark, en eksklusiv aften med Champagne fra Dom Pérignon. Vi serverer vores lækre snacks, 5 dejlige retter med sæsonens bedste råvarer og farver som tema, og slutter selve menuen af med kaffe og petit fours. Til menuen vil der blive serveret forskellige slags Dom Pérignon, alle i årgang 2003.
Efter middagen, er der mulighed for at slutte dagen af med endnu en flaske Dom Pérignon. Moët-Hennessy har været på jagt i deres skatkammer, og fundet lidt forskellige flasker frem, som normalvis ikke vil være til at finde. Disse kan købes til fornuftige priser. Er man endvidere interesseret i at købe lidt med hjem, vil Moët-Hennessy sælge 2 slags Dom Pérignon til helt specielle priser denne aften.
Prisen for arrangementet er 1695 kroner og kan bestilles her.
13 juni 2012 19:00 - Wine makers dinner Restaurant Koch
Restaurant Koch i Aarhus afholder Wine Makers Dinner den 13. juni 2012 kl. 19.00.
Smag nogle af Alsaces bedste vine fra det berømte Domaine Weinbach, heriblandt 2 Grand Cru og flere prestige cuvéer. Domænet ligger i Kayserberg i hjertet af Alsace. På Domaine Weinbach arbejder man udelukkende med de bedste af de bedste druer. Weinbach-vinenes stil står i stor kontrast til alle andre vine, man finder i Alsace. Frem for at fokusere på power og frugtsødme, er domænets vine utroligt intense, elegante og tørre med stor mineralitet. Endvidere dyrkes alle domainets vine biodynamisk og fra årgang 2010 er vinene certificerede biodynamiske.
Brødrene Koch er en århusiansk top restaurant: "Byder vi nogen til Gæst, paatager vi os med det samme Omsorgen for hans Lykke og Vel i al den Tid, han dvæler under vort Tag" skriver man på Restaurant Kochs hjemmeside. Her udfolder brødrene Koch udfolder sig efter alle kunstens regler.
Restaurant Koch
Pakkerivej 2
8000 Århus C
Aperitif
2010 Sylvaner Reserve Domaine Weinbach
Liflig salat på lufttørret skinke, æbler & østers med toast melba & ærteskud 1. ret
2010 Riesling Reserve Domaine Weinbach
2010 Riesling Cuvée Theo Domaine Weinbach
Citronsyltet bundgarns makrel på marinerede hvide asparges i pisket muslingebouillon med pære & oyster leaves
2. ret
2010 Riesling Grand Cru Schlossberg Domaine Weinbach
2010 Riesling Grand Cru Schlossberg St Catherine Weinbach
Lun saltet laks med mangochutney på karry-choucrouté, mild enebærskum & brun bisque med lime & ristede kammuslinger
3. ret
2010 Gewurztraminer Reserve Domaine Weinbach
2010 Gewurztraminer Cuvée Théo Domaine Weinbach
Pocheret kalveculotte på ærtepure med røget spæk & cremet sauce med foie gras & soja, frittede skorzonerrødder & sesam granulat
4. Ret
2010 Pinot Gris Reserve Particuliere Domaine Weinbach
2010 Pinot Gris Cuvée Sainte Catherine Domaine Weinbach
Fondutta på münsterost & nye danske kartofler med ingefær, basilikum & olivencroutons'er
5. ret
2008 Pinot Gris Altenbourg Vendages Tardives Weinbach
Terrine på ferskner, grønne druer, & rabarber, mandelkage med hvid chokolade & iscreme på myseost & vanille
Prisen er 895,- per person.
Læs mere og bestil her
22 juni 2012 18:00 - Midsommermenu på Varna
Varna Palæet holder Midsommer fredag d. 22. & Lørdag d. 23. juni kl. 18.00
Man starter på terrassen med at sable Champagne Grand Cru Blanc de Blanc fra Launois
og serverer en række lækre snacks.
Herefter serverer vi en udsøgt midsommermenu med vine i særklasse, speciel udvalgt af Gunnar Steen Jakobsen fra Bichel Vine.
Midsommermenu
Jomfruhummer med æble, estragon & ristede hasselnødder
Riesling 2008, Mittnacht-Klack, Alsace
****
Hummer fra Helgenæs med hvide asparges & mousselinesauce
****
Havtaskemedaillon med franske ærter & trøffel
Grüner Veltliner 2011, Saint Clair, Marlborough
****
Foie gras med kæber af Pata Negra, brioche & hindbær
Pinot Noir ALPHA 2009, Montes, Casablanca
****
Dansk kalv med morkler & grønne asparges fra Samsø
Barbera d´Alba 2009, Luciano Sandrone
****
Jordbær med vanille & hyldeblomst
Moscato d´Asti "Bricco Quaglia", La Spinetta, Piemonte
*****
Kaffe & sødt
Midsommermenu & vine kr. 995,-
Læs mere her for at bestille
