Bord1.dk – alt om bordets glæder
Bord1.dk handler om gourmetoplevelser i Danmark - om mad, vin, ophold og oplevelser. Bord1.dk er genvejen til de bedste restauranter, kroer, hoteller og wellness.7 stjerner for den ultimative gourmetoplevelse
Gourmetguiden på bord1.dk samler de bedste oplevelser inden for mad og vin i Danmark. Til det formål uddeler vi op til 7 stjerner for den ultimative gourmetoplevelse.
Se anmeldelser og karakterskala her-
Seneste artikler
- Danmarks første italienske bio-trattoria
- Skiftedag i Tivoli
- Brdr. Price åbner restaurant i Tivoli
- Antiristorante L’Altro udvider med private dining
- Trøffelmenu på Varna
- Valrhona chokolade
- Skagen Fiskerestaurant
- Vinskole: servering af vin
- Legendariske hoteller: Raffles Hotel Singapore
- Madfest med Copenhagen Cooking
Kategorier
- Anmeldelser (25)
- Champagne (3)
- Cognac (3)
- Gin (2)
- Hotel (7)
- Madordbog (19)
- Restaurant (22)
- Rom (1)
- Rødvin (2)
- Spiritus (8)
- Stjernekokke (1)
- Vin (28)
- Vodka (3)
- Whisky (2)
Gourmetkalenderen
Vin Archive
-
Vinskole: servering af vin
Posted on 23. januar 2012 | Ingen kommentarerDen gode vin kræver korrekt servering. Vinen skal serveres og skænkes med omtanke og i de rigtige glas. Det tager tid at prøvesmage vine hos vinhandleren og købe den gode... -
Vinen Pingus
Posted on 15. januar 2012 | Ingen kommentarerI 1996 skete der noget helt afgørende i den danske vinhistorie. Det var nemlig det år, hvor amerikanske Robert Parker uddelte topkarakteren 96-100 point til den første årgang af Pingus... -
Vinskole: at smage vin
Posted on 8. januar 2012 | Ingen kommentarerEn ting er at drikke og nyde vin, noget andet at sætte ord på smagsoplevelsen. Uanset hvor dygtig man bliver, er det i sidste ende jo netop smagen, der bestemmer... -
Vinskole: grønne druer
Posted on 8. januar 2012 | Ingen kommentarerHvidvin kaldes hvid fordi den mangler den røde farve. Vinen er naturligvis ikke hvid, men varierer i virkeligheden fra høfarvet over grøn-gul og gul til dyb gylden. Hvidvine får deres... -
Vinskole: blå druer
Posted on 8. januar 2012 | Ingen kommentarerGanske få er i stand til at stedfæste enhver lille drues placering i et distrikt eller lige frem udpege hvilken skråning, den har groet. Det kræver års smagetræning, men for at kunne... -
Vinskole: Introduktion
Posted on 8. januar 2012 | Ingen kommentarerBord1.dk har samlet en kort introduktion til vinens verden. Gennemgangen er holdt i overordnede begreber, men forhåbentlig vil læserne bagefter føle sig klædt på til at nyde vinen med endnu... -
Cristal
Posted on 7. januar 2012 | Ingen kommentarerVerdensberømt Champagne fra producenten Louis Roederer. Den ypperste kvalitet kræver kontrol i alle dele af processen fra drue til færdig champagne. Det har Louis Roederer været talsmand for, siden han startede... -
Tempranillo
Posted on 6. januar 2012 | Ingen kommentarerTempranillo er en rød, tykskallet drue, der modner tidligt. Druen er udbredt i blandt andet Spanien, Portugal og Argentina. De vigtigste vine baseret på Tempranillo druen er Rioja. Vinene er... -
Zinfandel
Posted on 5. januar 2012 | Ingen kommentarerZinfandel er den mest plantede drue i Californien, hvor den både blandes med andre og står alene. Den kan give en vin med meget stor fylde, stor intensitet og en... -
Trebbiano
Posted on 5. januar 2012 | Ingen kommentarerTrebbiano er blandt verdens mest udbredte druesorter. Trebbiano druen er meget produktiv og er udbredt i hele Italien, Provence og Gascogne. Druen giver typisk vine, der er lette, friske og...
