Bord1.dk – alt om bordets glæder
Bord1.dk handler om gourmetoplevelser i Danmark - om mad, vin, ophold og oplevelser. Bord1.dk er genvejen til de bedste restauranter, kroer, hoteller og wellness.7 stjerner for den ultimative gourmetoplevelse
Gourmetguiden på bord1.dk samler de bedste oplevelser inden for mad og vin i Danmark. Til det formål uddeler vi op til 7 stjerner for den ultimative gourmetoplevelse.
Se anmeldelser og karakterskala her-
Seneste artikler
Mest læste artikler
Kategorier
- Anmeldelser (41)
- Badehotel & Spa (9)
- Hotel (14)
- Madordbog (70)
- Restaurant (49)
- Spiritus (17)
- Stjernekokke (5)
- Vin (43)
Gourmetkalenderen
Madordbog Archive
-
Chefs Table
Posted on 28. januar 2012 | Ingen kommentarerFå plads ved kokkens bord. Det er hvad udtrykket Chefs Table dækker over da det netop betyder “kokkens bord”. Udtrykket dækker over et koncept som vinder stadig større indpas i... -
Valrhona chokolade
Posted on 24. januar 2012 | Ingen kommentarerSig navnet Valrhona og chokoladeentusiaster vil smile bredt. Det verdenskendte Chocolaterie har siden starten i 1922 efterstræbt at fremstille de mest intense og velsmagende råchokolader i verden. Firmaet er verdens førende... -
Vinaigrette
Posted on 19. januar 2012 | Ingen kommentarerVinaigrette er en marinade eller dressing af olie, eddike og krydderurter. Ordet stammer fra det franske vinaigre. Helt simpelt kan en vinaigrette fremstilles ved at blande olie og eddike krydret med salt og peber,... -
Den Danske Spiseguide
Posted on 16. januar 2012 | Ingen kommentarerEn af hjørnestenene i dansk gastronomi er Den Danske Spiseguide og dermed Bent Christensen, der i 1978 udgav den allerførste version af spiseguiden, der er udgivet årligt lige siden. I 2012-udgaven kan læserne... -
Häagen Dazs
Posted on 16. januar 2012 | Ingen kommentarerFirmaet bag luksus-isen Häagen Dazs blev grundlagt i 1920´erne i USA med en målsætning om at finde de bedste ingredienser og lave den bedste is. Mange mener, at det er... -
Flora Danica
Posted on 10. januar 2012 | Ingen kommentarerFlora Danica Flora er et af verdens dyreste og mest prestigefyldte spisestel og et af de sidste luksus-spisestel fra 1800-tallet, som produceres den dag i dag. Har man investeret i et... -
Kaviar
Posted on 8. januar 2012 | Ingen kommentarerKaviar er i bund og grund en betegnelse for de saltede rogn fra en lang række forskellige fisk, f.eks. laks. Men når snakken falder på ægte kaviar, så er der... -
Pesto
Posted on 8. januar 2012 | Ingen kommentarerDet er blevet stadig mere populært og smagen er da også skøn. Vi taler om pesto, der er en kold blanding eller sauce af basilikum, parmesan, pinjekerner, hvidløg og olivenolie... -
Safran
Posted on 7. januar 2012 | Ingen kommentarerSafran er verdens dyreste krydderi. Intet andet krydderi på kloden har en højere kilopris end safran. Det gule/orange krydderi fremstilles af støvdragerne fra safrankrokusplanten. Plukningen foregår med håndkraft, hvilket i... -
Foie Gras
Posted on 6. januar 2012 | Ingen kommentarerSig navnet Foie Gras og mundvandet begynder at løbe hos kendere. Foie gras er fedtlever fra ænder og gæs, og deler vandene blandt nydere og kritikere. Foie Gras opfattes af...
